?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Американские ученые поставили под сомнение пользу всех овощей без исключения, несмотря на многочисленные утверждения о замечательных свойствах этих продуктов. Специалисты заявили, что современная овощная продукция далеко не так сильно витаминизирована, как это было когда-то.



Изучением вопроса полезности овощей занимались представители Института Биохимии в Техасе. Исследователи обнаружили, что современные овощи и фрукты стали значительно крупнее, чем 50-60 лет назад, однако при этом лишились значительной части своих полезных свойств, обусловленных содержанием ценных нутриентов.

«Например, в растительных продуктах снизилось содержание сока и витаминов на 5-40%. Это объясняется многолетней селекцией с целью увеличения размеров плодов и большим количеством удобрений», - говорится в отчете о результатах научной работы.
По мнению исследователей, при выборе растительной продукции следует ориентироваться на размер плодов. В частности, они советуют избегать крупных и идеально выглядящих овощей и фруктов.

«Овощи и фрукты, выращенные без обилия химикатов и обладающие полезными свойствами, сохраняют «традиционный» небольшой размер», - резюмировали эксперты.
Отметим, что некоторое время назад биологи из двух университетов в США также высказывали мысль о том, что современная растительная продукция отличается критически малым содержанием витаминов, но при этом становится все более сладкой на вкус. Тогда специалисты тоже связали этот сладкий вкус, говорящий о высоком уровне сахара (фруктозы), с селективной политикой производителей, которые таким образом стараются привлечь к своей продукции больше потребителей. Ученые пришли к выводу, что становящиеся менее полезными овощи и фрукты могут стоить людям здоровья.

medikforum

Recent Posts from This Journal

promo tamarapravdina november 10, 11:29 57
Buy for 20 tokens
В июле, прочитав в МедНовостях одного медицинского портала статью о том, как можно бесплатно попасть в лучшие больницы страны, сначала я перетащила её к себе на страницу в ЖЖ, а потом бросила сызранским читателям. Тогда я и подумать не могла, что эти рекомендации мне самой скоро понадобятся и я ими…

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
rusakov928
Sep. 9th, 2015 04:39 am (UTC)
Вот и я за то)))
Всегда говорил, что мясо полезнее))))
Доброго утра))))
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 03:11 pm (UTC)
Re: Вот и я за то)))
Хм...Доброго!
adibrova
Sep. 9th, 2015 05:09 am (UTC)
Пока у нас развито садоводство и сидят бабульки по обочинам, нам это не страшно.
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 06:08 pm (UTC)
Действительно летом частенько беру овощи-ягоды-фрукты у бабулек.
j_e_n_z_a
Sep. 9th, 2015 05:28 am (UTC)
есть в этом здравая мысль
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 05:53 pm (UTC)
Есть)))
paolo_74
Sep. 9th, 2015 05:28 am (UTC)
Кто бы сомневался... Пока сезон, я стараюсь покупать овощи только у бабушек, с грядок. Вкус и даже консистенция совершенно другие
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 06:18 pm (UTC)
Правильно, что у бабушек.Сама так делаю.
(Deleted comment)
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 06:27 pm (UTC)
Вот-вот...за детей страшно.
kwakin_misha
Sep. 9th, 2015 05:51 am (UTC)
ну вот... эх, горе.
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 05:50 pm (UTC)
...будем сажать свои.
grim_mira
Sep. 9th, 2015 06:15 am (UTC)
Мир перевернулся) С добрым утром! Хорошего дня!)
matchgirl_ru
Sep. 9th, 2015 06:25 am (UTC)
цыганские ученые порицают американских коллег)
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 06:37 pm (UTC)
Цыганские учёные? Эти много лет работают над лекарством от рака, а получается у них героин.
g_nick_kate
Sep. 9th, 2015 07:21 am (UTC)
Если еще учесть, что эти овощи и фрукты обрабатывали различными веществами, которые тоже отнюдь не полезны, то и подавно)
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 05:42 pm (UTC)
Конечно...Сейчас так хочу персиков, но не беру. Нормальный персик не сможет дойти до России и торговаться на рынках под солнцем ( у нас сегодня 31 ) по неделе. Скорее всего прошел обработку чем-нибудь.
liya_fa
Sep. 9th, 2015 08:55 am (UTC)
мы больше со своего огорода едим))
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 05:31 pm (UTC)
Вы большие молодцы!
tober80
Sep. 9th, 2015 09:39 am (UTC)
сначала напичкают все химозой, а потом конечно вся растительность не полезна ,или даже опасна.
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 05:23 pm (UTC)
Вот именно, опасна)))
odinakoviy_b
Sep. 9th, 2015 09:59 am (UTC)
Ещё один удар по веганам.
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 05:35 pm (UTC)
Это уж точно.
brirene
Sep. 9th, 2015 04:45 pm (UTC)
Я тоже считаю полезными только те овощи, которые сама вырастила без химикатов.
tamarapravdina
Sep. 9th, 2015 06:41 pm (UTC)
У нас даже на своем участке не получается без химикатов....муравьишки, тля.
(no subject) - gezellig_men - Sep. 9th, 2015 07:05 pm (UTC) - Expand
lica_alica
Sep. 9th, 2015 07:57 pm (UTC)
Просто не надо есть американские овощи)
tamarapravdina
Sep. 10th, 2015 12:19 pm (UTC)
Однозначно.Не надо.
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Profile

tamarapravdina
tamara_pravdina

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner